Un sogno che si realizza. Finalmente a Bari la prima scuola di pasticceria della città. Un progetto che nasce dal desiderio di avere un luogo di formazione dove la ricerca, l’acquisizione di nuove tecniche e la sperimentazione possano essere condivise con i colleghi professionisti. Inoltre la scuola vuole soddisfare le crescenti richieste di un pubblico amatoriale desideroso di imparare l’arte della pasticceria, anche salata, con esperti docenti a loro disposizione.

La scuola si sviluppa su 150 mq e dispone di macchinari e attrezzature moderne e tecnologiche, nonchè di un sistema di video riprese su doppio schermo. A disposizione dei corsisti, 18 postazioni individuali dotate di tutto il necessario per le lezioni pratiche. La direzione tecnica è affidata al Pastry Chef Alessandro Tiscione, noto professionista del settore con esperienze formative a livello internazionale.

L’offerta formativa dell’Accademy prevede:

•⁠ ⁠MasterClass per professionisti e non di 2/3 giorni con illustri Maestri della pasticceria internazionale, tra cui numerosi Campioni del Mondo e Maestri AMPI;
•⁠ ⁠Corsi Amatoriali pomeridiani per appassionati, totalmente pratici, per chi ha voglia di iniziare o perfezionare l’arte della pasticceria dolce e salata, affiancati da noti professionisti.
•⁠ ⁠Inoltre è possibile organizzare: eventi privati, team building aziendali e consulenze.